Підприємство виробляє олію соняшника методом трирівневого обсмажування м’ятки соняшника, подальшого пресування олії та дворівневої фільтрації. Таким чином соняшник піддаючись термічній обробці набуває помаранчевого кольору з приємним запахом.
Продукт виготовляється за незмінною технологією 1955 року.
Потужності заводу із виробництва олії соняшника розраховані на переробку насіння соняшника 5 500 кілограм за добу, при цьому орієнтовний вихід чистої, відфільтрованої олії складає 2 500 кілограм за добу. Потрібно враховувати, що виробництво може зупинятися на планові технічні огляди та поточні ремонти обладнання. Наведені вище показники виробництва досягаються при стабільному забезпеченню електропостачання.
Підприємство переробляє крупу гречану методом видалення сміттєвих домішок, обрушування луски від ядра та калібровці за проділом. Саме за цією технологією отримується чисте, високоякісне ядро гречки, проділ гречаний, мучка та луска.
Потужності заводу із виробництва крупи гречаної розраховані на переробку крупи гречаної 700 кілограм за восьми-годинний робочий день, при цьому орієнтовний вихід чистої продукції складає: чисте ядро гречки 420 кілограм, проділ 175 кілограм, мучки 35 кілограм, відходи 21 кілограм, луски 14 кілограм. Потрібно враховувати, що виробництво може зупинятися на планові технічні огляди та поточні ремонти обладнання. Наведені вище показники виробництва досягаються при стабільному забезпеченню електропостачання.
Соняшникова нерафінована олія «Домашня» - отримана методом теплового віджиму за стародавнім рецептом, який зберіг чудовий смак та запах. Являється натуральним продуктом харчування, що забезпечує потреби в природних поживних речовинах, потрібних для належного функціонування людини. Історія соняшнику сягає своїми коренями в третє тисячоліття до нашої ери. Насіння його споживали, використовували як ліки, виробляли фарбники. Цивілізація Інків поклонялася соняшнику, як священній квітці. На півдні до половини площ було засіяно соняшником, а пісна олія ще довго була саме соняшникова. Вона має яскраво виражений смак та запах, підкреслює смак овочів, додаючи стравам аромату.
Гречка зелена не смажена – органічно чистий, натуральний продукт. Під час виробництва гречка зелена не підлягає термічній обробці паром та не обсмажується, зберігаючи природній смак, аромат та користь не руйнуючи поживні речовини та вітаміни. Гречка зелена насичена великою кількістю харчових волокон, вітамінів А, В, РР, Е, а також в ній багато калію, кальцію, йоду, бору, магнію та заліза. Завдяки вмісту великої кількості білків, регулярно вживаючи гречку зелену можна замітити як шкіра, волосся стануть здоровими, блискучими та живими. Гречку зелену можна вживати навіть не варивши в окропі: її можна пророщувати 12 годин на зволоженій серветці, марлії, а потім промити та вживати додаючи в салати.
- Насіння соняшника;
- Крупа гречана.
*При цьому вихід продукту залежить від лабораторного аналізу сировини: вимірюється вологість, засміченість, олійність соняшника. Лабораторний аналіз сировини виконується в присутності її власника.
- Олія нерафінована;
- Макуха соняшникова;
- Гречка зелена ядро;
- Проділ гречаний;
- Відходи гречані;
- Мучка гречана;
- Луска гречана.
